飲食店を開業される際には、看板を設置しますが、開店時に設置するだけで終わりで良いのでしょうか？
特に飲食店の看板は、広告・集客には影響があるのではないですか？
店名もお知らせしなければならない、看板デザインも考えなければいけない、開業準備も大忙しです。
開店時看板設置が完了すると広告は出来た！と思われているのでしょう。
けれど、飲食店ほど期間限定メニューや旬の食材の小さな広告は集客にはとても有効なようです。
飲食店の看板設置は開店時で終わりではない？
飲食店の看板設置後 これで良いの？
看板の製作施工を完了した店舗様には、やはりお店が繁盛されることを願っております。
開店おめでとうございます！という気持ちですが、特に飲食店では季節ごとの「旬の食材」が食べたくなる時期になると思う事があります。
季節メニューや期間限定の商品メニュー看板を広告として設置すればいいのにな～。もっと集客に繋がるのにな～などと思いことがあります。
もちろんオーナー様もお考えの事だとは思います。
季節ごとの小さな看板製作を考える時
期間限定商品のお知らせ広告看板などを製作する場合に考えることは、まず小さな看板なので、種類や仕様も「置き型看板」や幕のような生地で製作する「ターポリン」などが一般的でしょうか。
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まず、考えることは、 ・既製品で季節メニューや期間限定メニューの広告看板を設置 既製品ですと、通販や店舗用品・厨房用品販売店で購入し自身で設置する。既製品なので、どこの店舗にもあるものと同じ物と想像される。
・新たに看板業者を探し製作する 新たに看板屋を探し製作するのも一つの方法ですが、初めての業者ですと店舗のイメージから、現状の客層についてや店舗のすべての情報を伝えなければ、店舗のイメージに合った広告看板を製作するのが難しくなる。
・開店時に依頼した看板屋に依頼する 初見があり新設看板設置を行っているので、施工前の調査も省くことが出来る。店舗のイメージや周辺の情報も１回目の工事の際に、おおよその事を把握している。 |
この３つの方法を考えてみても、看板追加工事や期間ごとの交換の手間・効率性を考えると、初回に依頼した看板屋に何か不具合がなければ、初回看板設置業者を利用するのが良いのではないでしょか？と思います。
看板屋は提案を押し付けない
弊社でも、初めてのお客様の場合は、「出来る限りお客様のご要望通りの看板を製作施工させて頂こう！」という思いがあります。
初めて弊社を選んで頂き、お仕事の依頼をして頂くのですから、お客様がどういったイメージの店舗・会社を想像しておられるのか・・というのは、短期間ですべてを理解するのは、難しいことだと思います。
看板屋として、ご希望の看板を設置させて頂く事が最優先です。
そこで、もしお客様が何か「提案を欲しい」という要求があれば、看板屋として経験上のご提案はさせて頂きます。
ですが、お客様も看板製作にあたり十分に検討された後に、お見積り依頼をされるのですから、初回から、こちらの提案を無理に押し付けるのもどうかな？という思いがあります。
初回工事が完了すると、お客様の満足度や製作から工事完了までの間の、やり取りの中で信頼関係も出来、次回の工事に繋がることが殆どです。
リピーター様になると情が出る？
初回工事は、業務をしっかり熟そう。
２回目になると、「もっと集客が出来る方法はないのか？」あの店舗だったら、「この広告を設置する方がいいのでは？」等々・・まるで自分のお店の様に、最善の方法を考えてしまうようになるようです。
お客様と気心が知れ、店舗の内容も把握出来、集客を伸ばすには、何が必要なのか？と考え、お客様に看板屋としてのアドバイスもしやすくなります。
多店舗展開をされているオーナー様の場合でも、気心が知れると、要望されるであろうイメージも浮かび安くなります。
「大きなお世話にならないように・・」という事は考えながら、お客様にとって「最良の看板」製作・施工のご提案を考えます。
特に飲食店の看板は、開店時だけではなく、季節商品や期間限定商品の広告を上手く取り入れることが、集客に繋がるのだと思います。
多店舗展開されているオーナー様は常にその辺りを考え広告の依頼をされているようですね。マーケティング力が優れているのでしょう。
そして、小さな看板製作などでは、「おまかせ！」とすべて任せて頂ける事も多いですね。
このようなオーナー様とお取引させて頂くと勉強になりますし、これから店舗経営されるお客様には、ご提案したいところです。「開業時に看板設置で、広告は終わりではないですよ！」と。
まとめ
飲食店の看板は特に開業時に看板設置されると、少し安心されるのか、見慣れたいつもの看板になってしまいます。
しかし、期間限定商品や季節ごとに変わる旬の食材を使用したメニューなどがあるのであれば、それを一つの広告・集客の手段に使わないのは、勿体ないような気持になることがあります。
それ程費用の掛からない広告なので、ついつい規制の製品などを使用・適当な看板屋選びをしてしまうと、無駄な時間と費用が掛かります。
看板屋としては、新設工事をして頂いた看板屋と信頼関係を保ち「おまかせ」が出来る程になっていると、看板屋の経験上のアドバイスも頂けるのではないでしょうか？
多店舗展開されているオーナー様は、こういった小さな広告看板でも計画的に行われています。
マーケティング力の優れた企業様とお取引をさせて頂くと、特に「飲食店の看板は開業時で終わりでは勿体ないですよ」と思います。
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